Supervisor de Servicio a la Habitación

Como In Room Dining Supervisor, comprenderé plenamente la visión de Six Senses de ayudar a las personas a reconectarse con ellos mismos, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiencias diseñadas, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y originalidad, y bienestar pionero.

La sostenibilidad, el bienestar y las experiencias fuera de lo común son el núcleo de todo lo que hacemos en Six Senses. Salvaguardaré estos pilares y aseguraré el pleno conocimiento y la participación activa en todas nuestras iniciativas de marca.

Como In Room Dining Supervisor, asumiré la plena responsabilidad del funcionamiento eficiente del departamento en las siguientes áreas:

• Revisar las reservas y planificar el funcionamiento fluido del departamento durante cada turno.
• Revisar las llegadas y salidas diarias para garantizar el manejo adecuado de huéspedes especiales, huéspedes VIP y grupos.
• Asegurar que todas las áreas de servicio se inspeccionen antes de la apertura, estén limpias, debidamente equipadas y mantenidas bajo los más altos estándares.
• Supervisar al equipo de In Room Dining Hosts, asistiendo en la elaboración de horarios, formación, comentarios sobre el desempeño y desarrollo.
• Gestionar los comentarios, consultas y sugerencias de los huéspedes, asegurando que se registren, atiendan y les den el seguimiento adecuado.
• Garantizar un servicio rápido y eficiente de acuerdo con los estándares de Six Senses y las expectativas de los huéspedes.
• Asegurar que todo el mise-en-place para el servicio de In Room Dining esté correctamente preparado antes del inicio del servicio.
• Estar presente durante todo el servicio para supervisar las operaciones, apoyar al equipo y asegurar que los estándares de servicio se mantengan de forma constante.
• Responder a las llamadas telefónicas del departamento de manera cortés y eficiente, utilizando los nombres de los huéspedes siempre que sea posible y confirmando siempre los pedidos.
• Mantener un buen conocimiento de todos los menús de alimentos y bebidas, incluyendo comida y vino, precios de los menús, actividades diarias de F&B y horarios de apertura de los establecimientos.
• Inspeccionar el estado y la limpieza de los menús y las cartas de vinos, asegurar que las cantidades necesarias estén disponibles y actualizarlos cada vez que se produzcan cambios.
• Identificar oportunidades de upselling y promocionar las instalaciones y actividades del resort para mejorar la experiencia del huésped y maximizar los ingresos.
• Implementar y mantener el programa de reconocimiento de huéspedes, prestando especial atención a las preferencias de los huéspedes, sus gustos y disgustos alimentarios, alergias y requisitos dietéticos especiales.
• Asegurar que todo el equipo del departamento esté limpio, debidamente mantenido y en buenas condiciones de funcionamiento.
• Mantener los más altos estándares de limpieza y organización en el área de trabajo.
• Cumplir con las directrices, los procedimientos operativos y los estándares de servicio de Six Senses, asegurando que los objetivos de rendimiento se alcancen y superen de forma constante.
• Adherirse estrictamente a los estándares LQA y utilizar los comentarios de los huéspedes para identificar oportunidades de mejora continua.
• Asistir a reuniones regulares, briefings y sesiones de formación para mantenerse informado sobre políticas, procedimientos, eventos especiales, planes de mejora y comentarios de los huéspedes.
• Ser responsable de la seguridad y el confort de los huéspedes durante las emergencias, siguiendo los procedimientos de evacuación y actuando como punto de contacto para los huéspedes y los servicios de emergencia cuando sea necesario.
• Garantizar la privacidad de los huéspedes, socios y propietarios residenciales, aplicando el nivel más alto de protección a los datos personales sensibles y utilizando la información confidencial únicamente para fines legítimos relacionados con el trabajo.
• Realizar cualquier tarea adicional asignada por mi supervisor o la dirección.