Pasante de Higiene

• Fuertes habilidades organizativas: Capacidad para gestionar documentación, registros, horarios y múltiples tareas administrativas de manera eficiente y estructurada.
• Conocimientos de seguridad alimentaria: Comprensión de los principios de higiene y seguridad alimentaria, incluidos los procedimientos APPCC y las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos.
• Atención al detalle: Alto nivel de precisión al mantener registros, supervisar la documentación y preparar informes.
• Habilidades administrativas: Capacidad para preparar informes, organizar archivos, actualizar bases de datos y proporcionar un apoyo administrativo eficaz al departamento.
• Habilidades analíticas: Capacidad para revisar información, identificar inconsistencias y apoyar el seguimiento de los controles de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidades informáticas: Dominio de Microsoft Office, especialmente Excel, Word, PowerPoint y Outlook.
• Habilidades de comunicación: Capacidad para comunicarse de forma clara y profesional con Culinary, Stewarding y otros departamentos del hotel.
• Actitud proactiva y de resolución de problemas: Capacidad para anticipar las necesidades administrativas, realizar el seguimiento de las acciones pendientes y apoyar al equipo en la resolución de los requisitos del día a día.
• Derecho legal para trabajar en España.

Titulación: Estudiante actual de Ciencias de la Alimentación, Seguridad Alimentaria, Artes Culinarias, Gastronomía, Nutrición, Hostelería o un campo relacionado.

Idiomas: Fluidez en inglés o español hablado.

Qué ofrecemos

• Salario competitivo, sueldos y un paquete integral de beneficios.
• Excelentes oportunidades de formación y desarrollo.
• Alojamiento de cortesía en otros hoteles y resorts Four Seasons.
• Lavado en seco de cortesía para los uniformes de los empleados.
• Comidas de cortesía para empleados.
• Descuentos en los restaurantes de nuestro hotel.
• Descuentos en servicios locales.
• Posibilidad de alojamiento compartido (a un coste reducido) y transporte gratuito al trabajo.
• Apoyo a la salud mental: Acceso 24/7 a asistencia psicológica profesional y confidencial.

Bienvenido a Four Seasons Resort Mallorca at Formentor. Situado en la espectacular península de Formentor, rodeado por el mar Mediterráneo y los impresionantes paisajes de Mallorca, Four Seasons Resort Mallorca at Formentor es un lugar de trabajo verdaderamente extraordinario. Inaugurado originalmente en 1929, este refugio icónico ha sido reinventado tras una extensa restauración, reabriendo en agosto de 2024 como el primer resort de Four Seasons en Mallorca. Ubicado dentro de una vasta finca privada, el Resort combina su rico patrimonio y encanto poético con el lujo contemporáneo y el espíritu cálido y auténtico de la hospitalidad española. Aquí, la naturaleza, la historia y el servicio excepcional se unen para crear un entorno inspirador tanto para nuestros huéspedes como para nuestra gente. Únete a nuestro equipo y forma parte de la historia de Formentor: un lugar donde las carreras profesionales se forjan mediante experiencias significativas, conexiones genuinas y la oportunidad de ofrecer lo excepcional, cada día.

La oficina de administración de Kitchen & Hygiene apoya a los equipos de Culinary y Hygiene con la coordinación administrativa, la documentación y el seguimiento necesarios para garantizar la eficiencia de las operaciones de cocina y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este puesto ayuda a mantener registros precisos, preparar informes, supervisar la documentación y coordinar los requisitos departamentales. Con un fuerte enfoque en la organización, la precisión y la seguridad alimentaria, la posición contribuye a mantener los altos estándares de Four Seasons en todas las áreas culinarias.

• Proporcionar apoyo administrativo a los equipos de Culinary y Hygiene, incluyendo documentación, archivo, elaboración de informes y correspondencia.
• Mantener y actualizar los registros de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que la documentación sea precisa, esté organizada y sea fácilmente accesible.
• Apoyar la supervisión y documentación de los procedimientos APPCC y otros requisitos de seguridad alimentaria.
• Ayudar en la preparación de informes de inspección de higiene, registros de seguimiento y documentación de acciones correctivas.
• Mantener los registros relacionados con la manipulación de alimentos, el almacenamiento, los controles de temperatura, la rotación de productos y otros procedimientos de cocina pertinentes.
• Apoyar la coordinación y el seguimiento de las auditorías e inspecciones de higiene internas.
• Ayudar en la preparación de informes, presentaciones, listas de control y otros materiales administrativos para los equipos de Culinary y Hygiene.
• Coordinarse con Culinary, Stewarding, Purchasing y otros departamentos pertinentes para recopilar información y asegurar la documentación adecuada.
• Apoyar la organización de los registros de formación en seguridad alimentaria e higiene y la documentación departamental relacionada.
• Ayudar al departamento con requisitos administrativos y operativos adicionales según sea necesario.

Horario y horas: Contrato estacional, a tiempo completo, 40 horas semanales, con turnos consecutivos y rotativos (incluyendo madrugadas, días, tardes y fines de semana).