Formador de F&B - Iberia

Para desempeñar este trabajo con éxito, el candidato debe ser capaz de realizar cada una de las funciones esenciales mencionadas anteriormente al más alto nivel. Los requisitos enumerados a continuación son representativos de los conocimientos, habilidades y/o capacidades requeridas.

Sólida experiencia en operaciones de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage), formación o aprendizaje y desarrollo.

• Experiencia demostrada en el diseño e impartición de programas de aprendizaje en un entorno de hostelería.

• Sólidos conocimientos de operaciones de F&B, excelencia en el servicio y experiencia del cliente.

• Excelentes habilidades de facilitación, coaching y gestión de stakeholders.

• Gran capacidad analítica, de planificación y organización.

• Competencia en plataformas LMS, plataformas de control de horario y herramientas de aprendizaje digital.

• Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal, con capacidad para construir relaciones a todos los niveles.

• Capacidad para trabajar bajo presión y desenvolverse en entornos de ritmo rápido.

• Un alto nivel de integridad y capacidad para ser discreto y táctico, con el debido respeto por la confidencialidad.

• Persona altamente organizada y eficiente, con excelente atención al detalle.

• Capacidad para analizar situaciones rápidamente y responder a quienes buscan consejo o guía.

• Capacidad para presentar información a una amplia gama de audiencias.

• Persona con iniciativa propia y una actitud positiva y entusiasta.

El/la F&B Trainer - Iberia impulsará el cambio transformacional mediante el desarrollo y la impartición del programa de formación para la división de Alimentos y Bebidas de Legends Global en Iberia.

En este puesto, el/la Trainer diseñará, implementará y supervisará programas de formación que mejoren la calidad del servicio, la eficiencia operativa y el rendimiento de los empleados en todos los establecimientos de F&B de Iberia. Este rol garantiza estándares de servicio consistentes, el desarrollo profesional continuo de los miembros del equipo de F&B y trabajará con el Health and Safety Manager para asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene.

El/la F&B Trainer debe ser una persona experimentada, creativa y con visión comercial, con una sólida trayectoria en el desarrollo y ejecución de estrategias de Aprendizaje y Desarrollo (L&D) de F&B alineadas con los objetivos de negocio. Deberá poseer un profundo conocimiento de las tendencias en alimentos y bebidas, así como la capacidad de proporcionar una tutoría inspiradora en un entorno dinámico y en constante evolución. Esta posición requiere un líder con pasión por la hostelería y compromiso con la excelencia.

• Realizar análisis de necesidades de aprendizaje para identificar brechas de habilidades en los equipos de servicio, cocina, bebidas y liderazgo.

• Diseñar soluciones de aprendizaje combinado (blended learning), incluyendo formación presencial, coaching en el puesto de trabajo, e-learning y microlearning.

• Crear y mantener materiales de formación, SOPs, itinerarios de aprendizaje y marcos de competencias.

• Facilitar sesiones de aprendizaje motivadoras para trabajadores eventuales, empleados de primera línea, supervisores y gerentes.

• Entrenar a los líderes para que formen y desarrollen eficazmente a sus equipos.

• Apoyar los programas de incorporación (onboarding) y de aprendizaje continuo para empleados nuevos y actuales, así como para trabajadores eventuales.

• Crear programas para impulsar un servicio rápido y amable en nuestros entornos de retail.

• Entrenar a los equipos para crear experiencias gastronómicas VIP de alta gama.

• Colaborar con el liderazgo de F&B para asegurar la implementación consistente de los estándares de marca y los modelos de servicio.

• Utilizar modelos de aprendizaje adecuados para asegurar que la experiencia del cliente sea el núcleo de todo lo que hacemos.

• Monitorizar la eficacia del aprendizaje mediante evaluaciones, observaciones, auditorías y métricas de rendimiento.

• Impulsar iniciativas de mejora continua basadas en los resultados del aprendizaje y el feedback operativo.

• Colaborar con el Health and Safety Manager para asegurar que todos los equipos de F&B cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria, higiene, salud y servicio de alcohol.

• Mantener registros de aprendizaje y documentación de cumplimiento precisos.

• Promover una cultura de aprendizaje, feedback y mejora continua.

• Realizar el seguimiento, análisis e informes de las métricas de aprendizaje, el ROI y el impacto en el negocio.

• Gestionar proveedores de formación externos y presupuestos relacionados con el aprendizaje.

Además de todo lo anterior, el/la F&B Trainer - Iberia trabajará y se encargará de los siguientes proyectos:

Season Engagement Day, una sesión informativa de pretemporada y colaboración en CX entre Legends Global Match Day Management y el equipo de RMCF Hostess/Host.

RMCF University, proporcionando aprendizaje en español e inglés, y aprovechando específicamente la herramienta para mejorar la experiencia del aficionado.

· Litmos, que es nuestra plataforma completa de L&D que nos permite proporcionar un desarrollo adecuado, incluyendo la creación de itinerarios de aprendizaje.

· 7-taps, nuestra nueva plataforma de aprendizaje experiencial que puede proporcionar formaciones temáticas para los días de partido (Match Day).

· Legends Global Academy que nos ayudará a crear un programa de desarrollo para los equipos de Match Day.

Executive VVIP Program, que ofrece un programa ejecutivo único para grupos pequeños.

Service Experience, colaboración con Canitas Mayte para inspirar el servicio, la experiencia del aficionado y el entorno.