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Director de Restaurante (Casa de Comidas y Bikini Bar by Rafa Zafra)
Presencial en Madrid·Jornada completa·Añadida hoy
NH Hotels (Minor Hotels)
76 ofertas abiertas
Qué ofrecen
42.000 € al año
Bruto, según indica la oferta.
Contrato indefinido
Jornada completa.
Qué piden
Trabajar en inglés
Se requiere inglés, según la oferta.
Trabajar presencialmente en Madrid
No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.
Tener 3+ años de experiencia
Puesto de nivel Mid.
El puesto
¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
Restaurant Director (Casa de Comidas y Bikini Bar by Rafa Zafra)
Serás el responsable de liderar y desarrollar el negocio del restaurante, posicionándolo como un referente en la escena gastronómica de Madrid. Combinarás la excelencia operativa con una clara orientación comercial, actuando como embajador de la marca, atrayendo nuevos clientes, fidelizando a los existentes y generando oportunidades de negocio que impulsen el crecimiento y la rentabilidad del restaurante.
Qué harás
- Liderar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente.
- Actuar como anfitrión y embajador del restaurante, creando relaciones sólidas con clientes, prescriptores y actores clave del sector.
- Impulsar la captación de nuevos clientes y desarrollar acciones orientadas al crecimiento del negocio.
- Potenciar la visibilidad y posicionamiento del restaurante en el mercado gastronómico madrileño.
- Gestionar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de excelencia, servicio y alto rendimiento.
- Supervisar los estándares de calidad, servicio y hospitalidad en sala.
- Analizar y controlar los principales indicadores de negocio: ventas, ticket medio, costes, productividad y rentabilidad.
- Identificar oportunidades comerciales y desarrollar iniciativas que incrementen la facturación y la recurrencia de clientes.
- Colaborar con los equipos de marketing, eventos y dirección para la puesta en marcha de campañas, activaciones y acciones de promoción.
- Gestionar la reputación del restaurante y fortalecer su presencia dentro del panorama gastronómico de Madrid.
Cómo trabajarás
Ubicación: Madrid
Contrato: indefinido | jornada completa
Facturación/Equipo/Ticket medio
Facturación: entre 2,5 y 3 M €
Ticket medio Restaurante: 50 €
Equipo: 22/25 persona aprox.
Hashtags
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Requisitos
Qué buscan
- Profesional con amplia trayectoria en restauración, preferiblemente en restaurantes de reconocido prestigio y no exclusivamente en entornos hoteleros.
- Experiencia mínima de 3 años como Restaurant Manager, Director de Restaurante o posiciones de liderazgo similares.
- Conocimiento profundo del mercado de restauración de Madrid, sus tendencias y principales actores.
- Perfil con capacidad demostrada para generar negocio, atraer clientes y desarrollar relaciones comerciales de largo recorrido.
- Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinares.
- Marcada orientación a resultados, visión estratégica y enfoque comercial.
- Capacidad para representar al restaurante en eventos, encuentros profesionales y acciones de networking.
Se valorará
- Se valorará especialmente que aporte cartera de clientes y una red consolidada de contactos en el sector gastronómico y corporativo de Madrid.
- Nivel alto de inglés; otros idiomas serán valorados positivamente.
Si vienes de grupos de restauración reconocidos de Madrid y crees que este reto puede encajar contigo, estaremos encantados de conocerte.
Salario y beneficios
Qué ofrecen
Salario: banda aproximada de 42.000€ brutos anuales + 3.000€ retribución variable.
Proceso de selección
¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!
Sobre NH Hotels (Minor Hotels)
NH Hotels, parte de Minor Hotels, es un importante grupo hotelero internacional con sede en Madrid, España. La empresa opera una cartera diversa de hoteles en Europa, América y Asia, incluyendo las marcas NH, NH Collection y Anantara. Con una fuerte presencia en España, NH Hotels gestiona numerosos establecimientos en ciudades clave y destinos turísticos, ofreciendo una amplia gama de servicios hoteleros, desde estancias de lujo hasta alojamientos de negocios.
Para los profesionales internacionales, NH Hotels ofrece importantes oportunidades en España, con puestos que abarcan operaciones hoteleras, artes culinarias y funciones corporativas. La cultura de la empresa enfatiza la excelencia en el servicio y el desarrollo profesional, y su presencia global proporciona un entorno dinámico para aquellos que buscan construir una carrera en la hostelería. Con una oficina central en Madrid y propiedades en toda España, es un empleador atractivo para quienes buscan trabajar en uno de los principales mercados turísticos de Europa.
- Sector
- Hotels
- Fundación
- 1978
- Plantilla
- 10,000–50,000
- Sede
- Madrid, Spain
- En España
- Madrid, Barcelona, Marbella y 8 más
Datos prácticos
- NH Hotels tiene su sede en Madrid, España, lo que lo convierte en un actor central en el mercado hotelero español.
- La empresa forma parte de Minor Hotels, un grupo global con propiedades en más de 50 países, que ofrece movilidad profesional internacional.
- Muchos puestos en España, como los de agente de reservas, requieren habilidades multilingües (por ejemplo, alemán, francés), lo que puede ser una ventaja para los candidatos internacionales.
- La empresa ofrece una variedad de puestos, desde nivel inicial hasta gerencia, con oportunidades tanto en ubicaciones urbanas como turísticas en toda España.
- NH Hotels tiene un fuerte enfoque en la formación y el desarrollo, con programas como prácticas remuneradas en los departamentos de comercial y de adquisición de talento.
En sus propias palabras
Información adicional
Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
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Hace 1 sem.
Beca Turismo y Gestión Comercial (Oficina de Ventas de Grupos)
Madrid
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11,74 €
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11 € - 12 €
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