Adjunto/a Dirección
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Más de 91.000 ofertas activasPresencial en Benidorm·Jornada completa·Añadida ayer (comprobada el 11 oct)
93 ofertas abiertas
Jornada completa
Según la oferta.
Trabajar presencialmente en Benidorm
No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.
Tener 2+ años de experiencia
Puesto de nivel Mid.
FP de Grado Superior
«Formación mínima: Ciclo superior en cocina.» — según la oferta.
· Profesional dinámico, con experiencia mínima de 2 años como cocinero en hoteles vacacionales de 3* y 4* y/o sólida trayectoria en restauración.
· Formación mínima: Ciclo superior en cocina.
· Experiencia en servicio buffet, showcooking, restaurante a la carta y eventos.
· Experiencia en gestión de plantillas numerosas y alto nivel de calidad.
· Conocimiento en la gestión y operativa de eventos, bar, restaurantes y cocinas.
· Experiencia con costes y presupuestos.
· Habilidades de Liderazgo, Comunicación y Gestión de Equipos.
· Claro enfoque en servicio al cliente.
· Se valorarán conocimientos de idiomas.
No estas satisfecho con tu actual puesto de trabajo o deseas mejorar en tus condiciones laborales y formarte como profesional, En SERVIGROUP HOTEL PUEBLO BENIDORM” encontraras lo que estas buscando, ofreciendote un puesto de trabajo para un/a segundo/a Jefe de Cocina.
Las tareas principales a realizar son las siguientes:
· Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores.
· Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
· Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
· Colaborar en la planificación de menús y cartas
· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
· Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
· Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC