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Segundo/a Jefe/a de Cocina - Pure Salt Port Adriano 5*

Presencial en Calvià·Jornada completa·Añadida hace 5 días

Mac Hotels

43 ofertas abiertas

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Resumen

Detalles del puesto

Contrato de duración determinada
Jornada completa.

Requisitos

Alemán
La oferta pide alemán o lo valora.
Trabajar presencialmente en Calvià
No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.
Tener 2+ años de experiencia
Puesto de nivel Mid.
Carnet de conducir
Según la oferta.
Titulación universitaria
«Estudios mínimos requeridos: Grado en ciencias culinarias y Gastronomía o similares» — según la oferta.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

¿Qué ofrecemos?

Contrato Temporal
Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad.
Oportunidades de incorporación en la compañía, crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.
Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.
Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto.
Jornada completa y 2 días libres a la semana.

Requisitos

Qué buscan

Estudios mínimos requeridos: Grado en ciencias culinarias y Gastronomía o similares

Estudios adicionales: FP medio en Repostería y Panadería

Idiomas: Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros.

Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet.

Competencias: Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización.

Experiencia mínima de 2 – 3 años en puesto similar en servicio a la carta.

Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

Experiencia haciendo pedidos, inventario y horarios.

El puesto

En nuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adriano buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía.

Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe/a de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.

Misión: En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.

Qué harás

Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Atención al cliente.

Sobre Mac Hotels

Mac Hotels es una empresa española de gestión hotelera que opera una cartera de hoteles y complejos turísticos en las Islas Baleares, principalmente en Mallorca. El grupo gestiona una variada colección de propiedades bajo las marcas Mac Hotels y Pure Salt, que van desde complejos de 3 estrellas como Club Mac Alcudia hasta hoteles de lujo de 5 estrellas como Pure Salt Garonda y Pure Salt Port Adriano. Con un fuerte enfoque en la hospitalidad y la experiencia del huésped, la empresa emplea a un número significativo de personal en sus propiedades, incluidos puestos en alimentos y bebidas, limpieza, mantenimiento y operaciones de recepción.

Mac Hotels tiene una presencia significativa en Mallorca, con sus oficinas corporativas en Palma y un grupo de hoteles en destinos populares como Alcudia, Port de Sóller y Playa de Palma. La empresa es un importante empleador en la región y contrata regularmente para puestos de temporada y permanentes, ofreciendo roles adecuados para profesionales internacionales que buscan trabajar en el sector hotelero español. Su cultura laboral se centra en ofrecer un servicio de alta calidad en un entorno de resort mediterráneo, y a menudo proporcionan alojamiento como parte de sus ofertas de empleo, lo que los convierte en una opción atractiva para quienes se trasladan a las Islas Baleares.

Sector: Hospitality
Fundación: 1970
Plantilla: 1,000–5,000
Sede: Palma, Spain
En España: Palma, Alcudia, Port de Sóller y 1 más
Web: mac-hotels.com

Datos prácticos

Mac Hotels ofrece frecuentemente alojamiento como parte de sus paquetes de empleo, lo que supone un beneficio significativo para los contratados internacionales que se trasladan a Mallorca.
Las principales necesidades de contratación de la empresa son puestos de temporada y permanentes en el sector hotelero, lo que la hace accesible para aquellos con experiencia en hoteles y restaurantes.
Trabajar para Mac Hotels significa formar parte de un equipo multicultural en un entorno de isla mediterránea, con un fuerte enfoque en el servicio al huésped.
Las oficinas corporativas están en Palma, pero la mayoría de los puestos se encuentran en los propios hoteles de Mallorca, ofreciendo un entorno de trabajo único.
El conocimiento del español a menudo es requerido o muy valorado para muchos de sus puestos, especialmente aquellos en contacto directo con los huéspedes.

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