Sous Chef Sénior – Salas VIP de Aeropuerto

Buscamos un Senior Sous Chef con sólida experiencia y capacidad para asumir la responsabilidad de una operación, que disfrute liderando equipos y trabajando de forma autónoma.

• Más de 5 años de experiencia en hostelería premium o servicio de alimentación premium.
• Nivel C1 de inglés.
• Experiencia coordinando y formando equipos.
• Fuertes habilidades de organización, planificación y toma de decisiones.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Gran enfoque en la calidad, la atención al detalle y el servicio.

• La oportunidad de unirse a un proyecto sólido y a largo plazo dentro de una empresa internacional.
• Trabajar en un entorno premium, dinámico y multicultural, conectado con la gastronomía y la hostelería de alto nivel.
• Reales oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento de carrera, incluyendo oportunidades internacionales.
• Comida diaria gratuita.
• Forma parte de una empresa donde el talento, la pasión y la excelencia son una parte esencial del día a día.

Buscamos un Senior Sous Chef para unirse a nuestras salas VIP en la T4 del Aeropuerto de Madrid-Barajas. Buscamos a un profesional experimentado con gran autonomía y capacidad de liderazgo, que esté preparado para asumir la responsabilidad de la operación.

Aquí, tendrás la oportunidad de aprovechar al máximo tu experiencia, tomar decisiones y liderar la operación en un entorno premium, dinámico e internacional.

Si estás listo para hacerte cargo de una operación y quieres que tu experiencia tenga un impacto real, queremos saber de ti.

Como Senior Sous Chef en nuestras salas VIP, desempeñarás un papel clave en la operación: coordinarás al equipo, organizarás el flujo de trabajo y asegurarás que todo esté preparado para ofrecer un servicio que cumpla con los estándares de DO & CO.

Un puesto donde el liderazgo, la autonomía, la organización y la capacidad de reacción rápida serán esenciales.

• Liderar y coordinar al equipo, organizando las tareas, prioridades y el flujo de trabajo durante el servicio.
• Planificar y supervisar la preparación de los alimentos, asegurando que se cumplan de forma constante los estándares de calidad, presentación y servicio de DO&CO.
• Gestionar los requerimientos de producto, optimizando el uso de las materias primas y minimizando el desperdicio.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares APPCC, los requisitos de higiene, seguridad alimentaria, orden y limpieza.
• Anticipar las necesidades operativas y resolver problemas, tomando decisiones autónomas para asegurar la continuidad y calidad del servicio.