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Chef

Presencial en Madrid·Añadida hace 12 días

Resumen

Requisitos

  • Trabajar presencialmente en Madrid

    No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.

  • Titulación universitaria

    «Estudios de gastronomía» — según la oferta.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

-Restaurante con gran visibilidad y grupo gastronómico en expansión.

-Aprendizaje constante de técnica y trabajo con uno de los mejores chef del mundo, Sergi Arola

El puesto

Chef o sous chef para liderar restaurante de alta cocina, sus tareas principales serán poner en marcha la carta y técnica dentro de la cocina, llevando la experiencia a su nivel máximo con técnica y trabajo en equipo, responsable del control, del stock, horarios entre otras.

Requisitos

-Experiencia demostrable en restaurantes y/o hoteles 5 estrellas

-Estudios de gastronomía

-Gestión de equipos

-Manejo de costes/escandallos

-Gestión de APPC

Sobre Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center es una prestigiosa institución de educación e investigación culinaria ubicada en San Sebastián, España. Fundado en 2009, es una iniciativa conjunta del Gobierno Vasco y la Universidad de Mondragón, que ofrece grados en gastronomía y artes culinarias, así como investigación e innovación en el sector alimentario. Es ampliamente reconocido como una de las mejores escuelas de cocina del mundo, con un fuerte enfoque en la promoción de la cocina y la gastronomía vasca a nivel global.

Para los profesionales internacionales, el Basque Culinary Center ofrece un entorno único en el corazón de la capital culinaria de España, San Sebastián. La institución atrae a estudiantes y profesionales de todo el mundo, fomentando una atmósfera multicultural e innovadora. Si bien los puestos actuales se centran principalmente en operaciones de hostelería y restaurantes, el centro también ofrece oportunidades en educación, investigación y gestión de eventos, lo que lo convierte en un destino atractivo para aquellos apasionados por la gastronomía y la innovación alimentaria.

Fundación
2009
Plantilla
100–500
Sede
San Sebastián, Spain
En España
San Sebastián

Datos prácticos

  • Ubicado en San Sebastián, una ciudad reconocida por su alta calidad de vida y su gastronomía de clase mundial.
  • Ofrece un entorno multicultural con estudiantes y profesionales de más de 30 países.
  • Brinda oportunidades tanto en educación como en investigación, así como en sus restaurantes y empresas asociadas.
  • El centro es un núcleo de innovación culinaria, con fuertes vínculos con la industria alimentaria vasca.
  • San Sebastián es una ciudad costera con un clima suave y una vibrante escena cultural, ideal para internacionales.
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