Coordinador/a de Equipo de Matadero

Despiece de piezas cárnicas (conejos).

Envasado y etiquetado del producto final.

Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

En este puesto combinarás la ejecución técnica de la operativa en el matadero con la dirección del personal a tu cargo. Tus principales funciones serán:

Operaciones técnicas en matadero: Realizar las tareas propias del proceso de sacrificio, faenado, despiece y acondicionamiento del producto, garantizando el cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias y de calidad.

Coordinación y supervisión de la línea: Organizar y distribuir las tareas diarias del equipo de operarios asignados en la línea de producción, asegurando que se cumplan los ritmos de trabajo y los objetivos de producción diarios.

Gestión de incidencias y resolución de conflictos: Actuar como primer punto de contacto ante cualquier desviación operativa o conflicto interno en el equipo, facilitando soluciones rápidas para mantener el flujo de trabajo y un buen clima laboral.

Enlace de comunicación: Mantener un canal de información fluido y constante con el responsable de producción y el departamento de Recursos Humanos, reportando el progreso de los turnos, ausencias, necesidades de personal o incidencias técnicas.

¿Cuentas con experiencia consolidada en el sector cárnico y posees habilidades naturales para liderar y organizar equipos de trabajo? Si buscas un proyecto estable donde poder aportar tu destreza técnica en línea de producción y, al mismo tiempo, dar el salto hacia la gestión de personas, esta es tu oportunidad. Buscamos un perfil dinámico y responsable para unirse a un equipo de trabajo de alto rendimiento, donde tu implicación diaria será clave para el éxito de la operativa.

Experiencia profesional: Experiencia demostrable trabajando en mataderos o salas de despiece en el sector de la industria cárnica, con dominio de las herramientas y maquinaria propias de la actividad.

IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA EN SECTOR CÁRNICO EN LINEAS DE PRODUCCIÓN

Habilidades de liderazgo: Experiencia previa o aptitudes contrastadas en la coordinación, supervisión y motivación de equipos de trabajo operativos.

Formación valorable: Se valorará positivamente contar con formación en manipulación de alimentos de alto riesgo, bienestar animal, seguridad alimentaria, o cursos específicos de prevención de riesgos laborales (PRL).

Competencias personales: Persona resolutiva, con alta tolerancia a trabajar bajo entornos de presión, excelentes habilidades comunicativas, rigor ético y orientación al detalle en materia de calidad del producto.

Disponibilidad: Flexibilidad horaria para adaptarse a los turnos de la planta e incorporación inmediata.

Horario: Turno de mañana de 06:00 a 15:25 (ajustado según bolsa de horas de producción).

Incorporación inmediata

Posición estable

Salario: entre 22000 y 23000 bruto anual

Ubicación: Parque Empresarial de Celanova (Ourense).