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Formación en Dirección Hotelera, Turismo, Gestión de Restauración o disciplinas relacionadas. Se valorará formación complementaria en gestión empresarial.
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Experiencia en gestión económica, presupuestos, control de costes y análisis de resultados.
Experiencia en liderazgo y desarrollo de equipos multidisciplinares.
Conocimientos de operativa de restauración, estándares de servicio, seguridad alimentaria y gestión de proveedores.
Visión estratégica y orientación a resultados, con foco en la rentabilidad y el desarrollo del negocio.
Liderazgo, comunicación e influencia para coordinar equipos y diferentes interlocutores.
Capacidad analítica para interpretar KPI, detectar desviaciones y proponer acciones de mejora.
Proactividad, planificación y organización para gestionar proyectos y optimizar procesos.
Sensibilidad por las tendencias gastronómicas, la innovación y la experiencia del cliente.
Dominio de Microsoft Office y herramientas de gestión económica y análisis.
Capacidad para implementar estándares corporativos y adaptarlos a las necesidades del hotel.
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🍽️ Estrategia y excelencia operativa: liderar la operativa de restaurantes y bares, asegurando la correcta implementación de los estándares de marca y la excelencia en el servicio.
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📊 Gestión económica y rentabilidad: elaborar y realizar el seguimiento de presupuestos, analizar KPI y la cuenta de resultados, controlar costes y definir planes de acción para alcanzar los objetivos económicos.
🎯 Desarrollo de negocio y marketing: impulsar iniciativas comerciales, campañas y acciones de marketing alineadas con la estrategia de marca para maximizar los ingresos y mejorar la experiencia del cliente.
🤝 Gestión de proveedores y partners: supervisar la relación con operadores externos, proveedores y partners, garantizando el cumplimiento de acuerdos y la calidad del servicio.
🌟 Liderazgo y desarrollo de equipos: dirigir, motivar y desarrollar a los equipos de F&B, fomentando una cultura de excelencia, colaboración y mejora continua.
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Meliá Hotels International es una empresa hotelera española y una de las cadenas hoteleras de resorts más grandes del mundo. Fundada en Palma de Mallorca en 1956, la compañía opera más de 350 hoteles en más de 40 países, abarcando marcas como Gran Meliá, Meliá, ME by Meliá, Innside by Meliá y Paradisus. La empresa es líder mundial en el sector de la hospitalidad, con un fuerte enfoque en viajes de ocio y negocios, y es conocida por su herencia mediterránea y sus estándares de servicio premium.
Meliá tiene una presencia muy significativa en España, su mercado de origen, con una amplia red de hoteles en las Islas Baleares, las Islas Canarias y la península. La empresa es un importante empleador en España, ofreciendo una amplia gama de puestos en operaciones hoteleras, alimentos y bebidas, y gestión. Para profesionales internacionales, Meliá ofrece oportunidades para trabajar en un entorno dinámico y multicultural dentro de una marca hotelera líder a nivel mundial, con roles que a menudo requieren habilidades en español y pasión por el servicio al cliente.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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Este puesto apoya al equipo de Guest Experience en la creación de experiencias únicas y la fidelización de clientes. Ofrece una ayuda económica de 400 euros al mes y manutención.
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Meliá Hotels celebra un Talent Day en Paradisus Fuerteventura y busca un Pool Concierge que actúe como principal enlace entre los huéspedes y los servicios del área de piscina.
Steward encargado de la limpieza de vajilla, equipos y áreas de servicio. El puesto ofrece desarrollo profesional y descuentos para empleados. El trabajo es en Madrid.
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