Asistente de Alimentos y Bebidas

En Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a F&B Assistant al equipo de corporativo. Su misión será dar apoyo a la gestión operativa y administrativa del área de F&B, facilitar la coordinación entre equipos y contribuir al cumplimiento de los estándares de servicio y a una excelente experiencia de cliente.

¿Cuáles serán sus funciones?

• Junto al/la Chef Corporativo elaborar diferentes análisis e informes que den soporte a la toma de decisiones del área.
• Dar el soporte necesario para implantar los procedimientos y/o estándares para el área de Alimentos y Bebidas, vigilar su cumplimiento y realizar propuestas de mejora.
• Cumplir con los diferentes procedimientos corporativos (catálogos, cupos, uniformidad... entre otros).
• Dar soporte en el plan anual de auditorias.
• Evaluar el grado de satisfacción de nuestros clientes en estas áreas y proponer medidas correctoras ante deficiencias detectadas.
• Dar soporte en el Desarrollo de una oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al tipo de público como a la evolución de la demanda.
• Asistir en la gestión del control sobre la normativa de seguridad e higiene y la formación en el personal.

Salario bruto anual según convenio hostelería de Baleares.

¿Cuáles son los requisitos para el puesto?

• Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o similar.
• Experiencia de 1-2 años en el área de F&B.
• Conocimientos de la operativa de restaurante, bar y otros puntos de venta.
• Capacidad para formar, acompañar y transmitir estándares de servicio a los equipos de Cocina y Sala.
• Conocimientos de inglés; se valorarán otros idiomas.
• Capacidad de organización y liderazgo, proactividad y orientación al cliente.
• Ganas de aprender, asumir nuevos retos y seguir creciendo dentro de F&B.