Gerente de Zona

• Mínimo 2-3 años de experiencia en gestión de restaurantes o retail de alta exigencia operativa, como Area Manager o supervisor de zona
• Capacidad demostrada para lograr resultados en ventas, costes, auditorías y desarrollo de equipos.
• Carné de conducir imprescindible y plena disponibilidad para desplazarte a los restaurantes de la zona.
• Manejo de Excel, PowerPoint y herramientas digitales de gestión.
• Liderazgo, capacidad analítica y orientación a resultados.

• Valorable experiencia previa en un puesto similar en Hostelería o cadenas de restauración organizada (Burger King, McDonald's, Popeyes, Starbucks, Domino's o similares).
• Nivel intermedio de inglés muy valorable.

Southern Restaurants España (SRE), franquiciado de KFC, busca incorporar un/a Area Manager para liderar la operativa de un grupo de restaurantes en las zonas de Levante, Castilla-La Mancha y Castilla y León.

Serás responsable de que los restaurantes de tu zona operen con excelencia, cumplan los estándares de marca y alcancen sus objetivos financieros, liderando y desarrollando a los equipos de gestión de cada unidad. Actuarás como líder de campo, coach de los gerentes (RGMs) y enlace entre los restaurantes, Operaciones y la marca.

• Supervisar el día a día de los restaurantes asignados mediante visitas estructuradas y seguimiento de indicadores.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza, productividad y seguridad alimentaria.
• Analizar el P\&L de cada restaurante y responsabilizarte de ventas, EBITDA y rentabilidad.
• Hacer seguimiento de Food Cost, Labor Cost y productividad, aplicando planes de acción ante desviaciones.
• Liderar, formar y desarrollar a los RGMs de tu zona.
• Velar por la satisfacción del cliente y la reputación de los restaurantes.
• Asegurar el cumplimiento normativo en seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

• Ubicación - puedes residir donde prefieras, siempre que tengas disponibilidad para desplazarte en coche entre los restaurantes de Levante, Castilla-La Mancha y Castilla y León.