Cocinero/a (Sustitución)

• Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Room service y cafetería.
• Capacidad demostrable en cocinar arroces elaborados y cocina mediterránea.
• Responsabilidad en cumplir el protocolo de presentación del pedido.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.

¿Te apasiona el mundo de la hostelería y quieres desarrollarte en una empresa en expansión?¿Naciste con vocación por la cocina y eres una persona creativa?

Ven a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición Cocinero/a para Sercotel Hotel Group en nuestro Hotel Sorolla Palace en Valencia.

¿Qué necesitas para aplicar?

• Contar con al menos 3-4 años de experiencia como Cocinero/a en hoteles.
• Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería.
• Idiomas: indispensable castellano (valorable el dominio de otros idiomas como por ejemplo catalán e inglés).
• Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
• Conocimientos en arrocería y cocina mediterránea.
• Persona dinámica y con capacidad de trabajar en equipo.