Kitchen Internship 2027

• Brindar apoyo al equipo de Cocina / Pastelería con las tareas diarias de producción y servicio.

• Asistir con la mise en place y la preparación de ingredientes y preparaciones culinarias.

• Colaborar en la preparación y presentación de platos, postres y diferentes preparaciones según el área asignada.

• Apoyar en las diferentes secciones de cocina o pastelería según las necesidades operativas.

• Asistir en la preparación, almacenamiento y manipulación adecuada de los alimentos.

• Contribuir a mantener la calidad, presentación y consistencia de todas las preparaciones.

• Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en condiciones adecuadas durante y después del servicio.

• Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y salud y seguridad del hotel.

• Apoyar el uso y control correcto de las materias primas, ingredientes, herramientas y equipos.

• Asistir con el control de stock y comunicar las necesidades de reposición al supervisor correspondiente.

• Apoyar la recepción, el almacenamiento y la correcta conservación de los productos.

• Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y bien coordinado.

• Asistir en la limpieza y el mantenimiento de los equipos y utensilios de cocina o pastelería.

• Participar en la preparación de nuevas creaciones culinarias y propuestas gastronómicas cuando es necesario.

• Apoyar la gestión correcta y la reducción del desperdicio de alimentos.

• Participar en otros proyectos y tareas departamentales de acuerdo con las necesidades operativas.

• Estudiar actualmente Artes Culinarias, Pastelería, Gastronomía, Artes Culinarias y Gestión,

Hostelería o un campo relacionado.

• Interés genuino en desarrollar una carrera en Cocina o Pastelería dentro de la hostelería y gastronomía.

• Pasión por la gastronomía y gran voluntad de aprender.

• Actitud positiva, flexibilidad y gran disposición para aprender.

• Se requiere español e inglés; otros idiomas son un plus.

• Disponibilidad: de 3 a 6 meses.