Subgerente de Outlet (Restaurante)

Tienes experiencia demostrada como Assistant Outlet Manager o en un puesto de supervisión en un entorno de hotel de 5 estrellas y te comunicas con fluidez en inglés; el conocimiento de otros idiomas se considerará una ventaja. Aportas sólidas habilidades de liderazgo y comunicación, respaldadas por un conocimiento sólido del servicio de alimentos y bebidas, mientras que el conocimiento de vinos es un beneficio adicional. Eres capaz de realizar múltiples tareas de forma eficaz, mantener la calma bajo presión y gestionar las inquietudes de los clientes con profesionalidad y confianza. Se considerará un punto a favor poseer un título o diploma en Hostelería, lo que refleja tu compromiso con la prestación de altos estándares de excelencia en el servicio.

Food and Beverage: Assistant Outlet Manager

En Sani/Ikos Group, el departamento de F&B es algo más que simplemente servir comida; se trata de crear experiencias gastronómicas inolvidables. Desde anticiparse a las preferencias de los clientes hasta sugerir exquisitos deleites culinarios, cada interacción es una oportunidad para hacer que cada comida sea memorable.

Nuestro equipo de F&B se centra en los detalles más finos y garantiza un flujo de servicio fluido, sintiéndose orgulloso de las sonrisas de satisfacción que presenciamos cada día.

· Supervisar las operaciones diarias del establecimiento, garantizando una coordinación fluida y una prestación de servicio constante.

· Actuar como jefe de turno, manteniendo una fuerte presencia en el salón para supervisar la calidad y el flujo del servicio.

· Apoyar al Outlet Manager en el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene (HACCP y políticas internas).

· Ayudar en la planificación y ejecución de las actividades del establecimiento, promociones y eventos especiales.

· Apoyar las actividades de ventas diarias, las técnicas de upselling y las iniciativas de control de costes de acuerdo con los objetivos de la división.

· Ayudar en el control de existencias, mermas y costes operativos para garantizar la eficiencia.

· Contribuir a la consecución de los objetivos de ingresos mediante un servicio eficaz y la interacción con el cliente.

· Garantizar que cada cliente reciba un servicio atento, profesional y amable.

· Gestionar los comentarios de los clientes y la recuperación del servicio con profesionalidad y discreción.

· Apoyar una cultura de mejora continua basada en los comentarios de los clientes y las revisiones internas.

· Garantizar una comunicación eficaz con los departamentos de Cocina, Bar y otros departamentos para un funcionamiento fluido.

· Participar en los briefings diarios y en las reuniones de servicio, comunicando las prioridades y las actualizaciones al equipo.

· Apoyar un flujo de información claro y constante entre la dirección y los empleados de servicio.

· Responsable de la correcta ejecución de las operaciones del establecimiento durante los turnos asignados.

· Responsable de supervisar la calidad del servicio, mantener los estándares y apoyar el rendimiento del equipo.

· Actúa como líder delegado en ausencia del Outlet Manager o del Outlet Senior Manager.

Ubicaciones: España: Estepona, Mallorca

Duración: 7 meses, entre marzo y noviembre