Becario de Alimentos y Bebidas

Requisitos

• Se requiere nacionalidad de la UE.
• Inglés y español fluidos. Otros idiomas son un plus.
• La experiencia previa en cocina o en entornos de hostelería es un plus.
• Cursando actualmente o recién completado un grado en Artes Culinarias o un campo relacionado.
• Pasión por la cocina y deseo de aprender nuevas técnicas culinarias.
• Comprensión básica de la seguridad alimentaria y los estándares de higiene en la cocina.
• Gran capacidad de organización y gestión del tiempo.
• Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión con un enfoque en la entrega de platos de calidad.
• Orientación al trabajo en equipo con una actitud positiva y proactiva.

Información adicional

¡Únete a nosotros en esta oportunidad única para dar a conocer dos marcas de hoteles lifestyle irrepetibles que llegan a la idílica playa de Cala Llonga en Ibiza!

Mondrian Ibiza es un mundo de maravillas elegante con 154 habitaciones y espacios públicos de gran diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la comida inspirado en festivales y una escaparate para la música y la vida nocturna, con 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

En conjunto, los establecimientos contarán con 7 restaurantes y bares, que van desde sushi premium hasta cocina balear de la bahía a la mesa, todos ellos con una programación muy cuidada.

Los hoteles son operados por Ennismore, la empresa de hostelería lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad de Apollo.

Descripción del puesto

Lo que harás...

• Ayudar en las operaciones diarias de los restaurantes del hotel, garantizando un servicio excelente y la satisfacción del cliente.
• Apoyar las operaciones de servicio de habitaciones, incluyendo la toma de pedidos, la entrega de comidas y la atención a las solicitudes de los huéspedes.
• Participar en la preparación de alimentos y en la coordinación del servicio con el personal de cocina para garantizar un servicio puntual y preciso.
• Aprender y ayudar con el conocimiento del menú, técnicas de venta sugestiva (upselling) y solicitudes de dietas especiales.
• Ayudar en la gestión de inventarios, incluyendo el control de existencias, pedidos y reducción de residuos.
• Trabajar junto al equipo administrativo de F&B para comprender la elaboración de presupuestos, costes y gestión de ingresos de los establecimientos.
• Atender las consultas y comentarios de los huéspedes de manera profesional para garantizar un alto nivel de satisfacción.
• Apoyar al equipo en la organización y montaje de eventos y disposiciones de cenas para grupos.
• Colaborar con los diferentes equipos de F&B para mantener los estándares de higiene, limpieza y protocolos de seguridad.
• Participar en sesiones de formación para desarrollar conocimientos sobre estándares de hostelería, seguridad alimentaria y operaciones de bebidas.