Responsable de Sala de Eventos

• Contrato indefinido.
• Salario competitivo en función experiencia del candidato/a.
• Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
• Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

• Formación en sala/restauración o similar

• Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering: supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala. No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering

• Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia

• Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos

• Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo

• Carnet de conducir y vehículo propio

• Disponibilidad horaria

• Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades.
• Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento.
• Dominio Excel y Office.

En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a responsable de sala (Maitre) para centro en Valencia. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro cliente.

• Planificación pre-evento: Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas.
• Hacer pedidos de bodega y de material de servicio, sala y office.
• Control de inventario: Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas. Inventario de bebidas.
• Cierre administrativo: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento.
• Supervisión del personal: Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios.
• Gestión de sala: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as.
• Informe post-evento: Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente.