En el hotel Casa de las Artes Meliá Collection buscamos a un/a cocinero/a para garantizar una experiencia gastronómica excepcional durante el servicio de desayunos, asegurando la calidad, frescura y presentación de todos los productos ofrecidos. Serás responsable de preparar y mantener un buffet y servicio a la carta que refleje la esencia y los estándares de Meliá Collection, contribuyendo a un inicio de día memorable para nuestros huéspedes.

Misión principal

Servicio de Desayunos

• Preparar y elaborar los productos del buffet y a la carta de desayunos siguiendo las fichas técnicas y estándares de la marca.
• Supervisar la presentación, reposición constante y frescura de todos los alimentos durante el servicio.
• Garantizar una mise en place completa y organizada antes de la llegada de los primeros clientes.
• Mantener una comunicación fluida con el personal de sala para asegurar un servicio ágil, cálido y coordinado.

Organización y Limpieza

• Mantener el puesto de trabajo en perfecto estado, aplicando normas de higiene, seguridad y APPCC.
• Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías siguiendo los protocolos establecidos.
• Asegurar el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y materiales.

Calidad y Seguridad Alimentaria

• Cumplir estrictamente con los estándares de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Controlar temperaturas, conservación y manipulación de alimentos para garantizar la máxima calidad.

Qué buscamos en ti

• Formación en Cocina o equivalente.
• Experiencia previa en servicios de desayuno en hoteles o restaurantes con alto nivel de exigencia (valorable).
• Capacidad de organización y autonomía para desempeñar funciones en horarios tempranos.
• Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia.
• Agilidad, limpieza y capacidad para trabajar bajo ritmo constante.
• Actitud positiva, compañerismo y buena comunicación.

Qué te ofrecemos

• Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection, un hotel con identidad propia y alto estándar de calidad.
• Entorno de trabajo cuidado, profesional y orientado a la experiencia del huésped.
• Oportunidades de formación interna y desarrollo dentro de Meliá Hotels International.
• Horario de mañanas (05:00-13:00).
• Acceso a beneficios corporativos Meliá (experiencias, descuentos y más).
• Equipo humano cercano, creativo y comprometido.