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Prácticas de Cocina

Presencial en Madrid·Añadida ayer

Seguía abierta cuando la comprobamos el 8 oct

Hesperia World

80 ofertas abiertas

Resumen

Requisitos

  • Trabajar presencialmente en Madrid

    No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

  • Estudiantes de Cocina, Gastronomía, Dirección de Cocina o formaciones afines.

  • Posibilidad de firmar convenio de prácticas con universidad o centro de formación.

  • Pasión por la gastronomía y vocación por el sector hospitality.

  • Ganas de aprender, iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.

  • Atención al detalle y compromiso con la calidad.

  • Valorable nivel básico de inglés.

  • Se valorarán experiencias académicas o prácticas previas en cocina.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

✨ Formación práctica en un hotel de lujo perteneciente a una compañía internacional líder.
✨ Aprendizaje junto a profesionales con amplia experiencia en gastronomía y eventos.
✨ Participación en diferentes conceptos gastronómicos, restauración y banquetes.
✨ Desarrollo de competencias técnicas y operativas en un entorno profesional.
✨ Posibilidades de crecimiento dentro de Hyatt y Hesperia World.

El puesto

¿Sueñas con desarrollar tu talento culinario en un hotel de referencia internacional? En Hyatt Regency Hesperia Madrid buscamos estudiantes de cocina apasionados por la gastronomía que quieran dar sus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, exigente y orientado a la excelencia.

Como Kitchen Intern, tendrás la oportunidad de aprender junto a chefs experimentados, participar en la elaboración de propuestas gastronómicas de alto nivel y conocer el funcionamiento de una cocina profesional dentro de un hotel de lujo.

Qué harás

  • Apoyar en la preparación, elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad establecidos.

  • Participar en las diferentes partidas de cocina (desayunos, banquetes, restaurante y eventos).

  • Colaborar en la preparación de mise en place y organización del servicio diario.

  • Conocer técnicas culinarias, procesos de producción y control de calidad.

  • Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

  • Gestionar correctamente materias primas, almacenaje y conservación de alimentos.

  • Colaborar con el equipo de cocina durante servicios, eventos y banquetes.

  • Familiarizarte con los estándares gastronómicos y operativos de Hyatt.

Sobre Hesperia World

Hesperia World es un grupo hotelero español con sede en Barcelona, que gestiona una cartera de hoteles y complejos turísticos en toda España bajo su propia marca y mediante alianzas con marcas de lujo globales como Hyatt y Secrets Resorts & Spas. La empresa gestiona propiedades que van desde hoteles urbanos como el Hyatt Regency Barcelona Tower hasta destinos vacacionales en Lanzarote, Mallorca y Murcia, ofreciendo servicios de alojamiento, restauración, eventos y spa. Con una plantilla de varios miles de empleados, Hesperia World es un actor importante en la industria hotelera española, atendiendo tanto a viajeros de ocio como de negocios.

Hesperia World tiene una fuerte presencia en toda España, con oficinas y propiedades en destinos turísticos y de negocios clave como Barcelona, Madrid, Lanzarote, Mallorca, Murcia y Vigo. La empresa ofrece numerosas oportunidades para profesionales internacionales, especialmente en ubicaciones de complejos turísticos donde a menudo se incluye alojamiento, y ofrece prácticas en departamentos como recepción, cocina, marketing y gestión de ingresos. La cultura laboral enfatiza la experiencia del huésped y el desarrollo profesional, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes buscan construir una carrera en la hostelería en España.

Sector
Hospitality
Fundación
1977
Plantilla
1,000–5,000
Sede
Barcelona, Spain
En España
Barcelona, Madrid, Lanzarote y 3 más

Datos prácticos

  • Muchos puestos en complejos turísticos, como los de Lanzarote y Mallorca, incluyen alojamiento, lo que facilita el proceso de reubicación para contrataciones internacionales.
  • La empresa ofrece prácticas en múltiples departamentos, incluidos recepción, cocina, marketing y gestión de ingresos, proporcionando puntos de entrada para quienes se incorporan al sector hotelero español.
  • Hesperia World opera propiedades bajo la marca Hyatt, lo que brinda a los empleados exposición a estándares internacionales y oportunidades de desarrollo profesional.
  • Hay puestos disponibles en varias ubicaciones españolas, desde centros urbanos como Barcelona y Madrid hasta complejos turísticos en islas, ofreciendo entornos de vida diversos.
  • La empresa valora la experiencia del huésped y el crecimiento profesional, con roles que van desde nivel inicial hasta gestión, adecuados para diferentes niveles de experiencia.
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