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Segundo/a Jefe/a de Cocina

Presencial en San Sebastián de la Gomera·Jornada completa·Añadida ayer (comprobada el 12 nov)

Fred Olsen

13 ofertas abiertas

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Nuestro resumen

Modalidad: Presencial, San Sebastián de la Gomera
Contrato: Jornada completa
Formación: FP de Grado Medio

Habilidades

Requisitos

Qué buscan

Formación Oficial de Cocina, en escuelas de Hostelería.
Experiencia como primero o segundo de cocina en hoteles 4 o 5 estrellas.
Haber trabajado con restaurantes a la carta.
Actitud Positiva, proactividad y trabajo en equipo.
Motivación por Aprender y seguir creciendo profesionalmente.
Experiencia en Cocina Internacional.

Se valorará

Conocimiento de Idiomas.
Formación complementaria Vinculada al ámbito de Cocina y Gastronomía.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Formar parte de una empresa referente en Canarias.
Entorno dinámico: aquí no hay dos días iguales.
Trabajo con personas y para las personas.
Desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
Orgullo de contribuir a conectar el territorio en “Tu mejor Compañía” ¿Te ves aquí?

Si disfrutas trabajando en entornos activos, con contacto directo con personas y formando parte de la operativa del negocio ¡queremos conocerte!

El puesto

¿Te gustaría trabajar en un lugar donde cada día comienza rodeado de naturaleza?

En el Grupo Fred. Olsen trabajamos cada día para crear experiencias únicas en las Islas Canarias. En el Hotel Jardín Tecina ofrecemos a nuestros huéspedes una estancia marcada por la hospitalidad, la calidad del servicio y un entorno privilegiado en La Gomera.

Serás una pieza clave en la experiencia de nuestros huéspedes, contribuyendo a que cada estancia sea especial, acogedora y memorable.

Formarás parte del equipo del Hotel Jardín Tecina, colaborando en el correcto desarrollo de la operativa diaria y ofreciendo un servicio cercano, profesional y orientado a superar las expectativas de quienes nos visitan:

Qué harás

Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Colaborar y sustituir al Jefe/a de Cocina en las tareas propias del mismo.
Participar activamente en la elaboración y presentación de platos.
Controlar el aprovisionamiento y las necesidades de materias primas.
Supervisar la correcta conservación, almacenamiento, rotación y aprovechamiento de los productos.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Supervisar el correcto uso, limpieza y conservación de instalaciones, maquinaria, equipos y utillaje de cocina.
Colaborar en el control de costes y rendimientos de cocina.
Participar en la formación, integración y desarrollo del personal de cocina.
Supervisar el orden y limpieza de las zonas de trabajo
Detectar y resolver incidencias operativas durante el servicio.

Sobre Fred Olsen

Fred Olsen es una empresa global de transporte marítimo y logística con una fuerte presencia en España, que opera servicios de ferry a las Islas Canarias y otras rutas. La compañía es un operador de transporte marítimo muy conocido, una empresa familiar con una larga historia en el mercado español y un empleador relevante para profesionales internacionales del sector marítimo y logístico.

Sector: Maritime and Logistics
Fundación: 1848
Plantilla: 1,000–5,000
Sede: Oslo, Noruega
En España: Las Palmas de Gran Canaria, Santa Cruz de Tenerife

Datos prácticos

Fred Olsen opera una importante red de ferries en las Islas Canarias, ofreciendo puestos en operaciones marítimas, ingeniería y atención al cliente.
La empresa tiene una fuerte presencia en España, con su principal oficina española en Las Palmas de Gran Canaria, un centro clave para sus actividades de ferry y logística.
Como parte de un grupo internacional, Fred Olsen ofrece oportunidades para profesionales multilingües, especialmente en puestos de atención al cliente y operativos.
La empresa es conocida por su flota moderna y su compromiso con la sostenibilidad, lo que puede resultar atractivo para los profesionales del sector marítimo.
Trabajar en las Islas Canarias ofrece un estilo de vida único con un clima subtropical y una comunidad internacional en crecimiento.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

En el Grupo Fred. Olsen, creemos que nuestra forma de trabajar es tan importante como lo que hacemos. Por eso, buscamos personas que se identifiquen con nuestros valores y quieran formar parte de un equipo comprometido y en constante evolución.

Nos gusta trabajar desde la proximidad, el respeto y el trato humano. Apostamos por relaciones basadas en la confianza, tanto con nuestros clientes como dentro del equipo. Aquí, tu aportación cuenta y tu voz es escuchada.
Cuidamos cada detalle para ofrecer un servicio excelente. Nos esforzamos por hacer bien las cosas desde el principio, con responsabilidad y profesionalidad, buscando siempre superar las expectativas.
Trabajamos con una visión de futuro, siendo conscientes del entorno en el que operamos. Promovemos prácticas responsables y buscamos generar un impacto positivo en la sociedad y el medioambiente.
Nos adaptamos, evolucionamos y buscamos constantemente nuevas formas de mejorar. Fomentamos las ideas, la iniciativa y el aprendizaje continuo como parte de nuestro día a día.

Si compartes esta manera de entender el trabajo y te motiva formar parte de un proyecto con propósito, nos encantará conocerte.

Información adicional

En Fred. Olsen creemos en un entorno de trabajo basado en el respeto, la diversidad y la igualdad de oportunidades. Promovemos un espacio inclusivo en el que todas las personas pueden desarrollarse profesionalmente, con independencia de su género, edad, origen, orientación o cualquier otra condición personal.

Nuestra política de selección y desarrollo se fundamenta en criterios objetivos, asegurando procesos justos y transparentes. Apostamos por la equidad y trabajamos de forma activa para seguir construyendo un equipo diverso, donde el talento es lo que marca la diferencia.

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