Jefe/a de Turno

Buscamos un Jefe/a de Turno, en dependencia del Gerente de Centro, su misión será la de atender todos los asuntos relacionados con la buena operación del establecimiento durante su turno. Su objetivo es apoyar al/ la Responsable del centro o Gerente en las tareas de control de la actividad y la dinámica diaria.

Las tareas principales a desempeñar por la persona seleccionada para el puesto serán, además de las dispuestas en el convenio colectivo o acuerdos de aplicación en el centro, las siguientes:

• Colaborar en la organización, planificación y control de todas las actividades relacionadas con la explotación del centro de acuerdo con las fórmulas, normas y procedimientos establecidos.
• Planificar, ordenar, controlar y priorizar las actividades y tareas del personal en el punto de venta durante su turno. Orientar, formar e informar al personal de forma continua.
• Asegurar la buena imagen de los colaboradores.
• Cumplir y hacer cumplir las políticas de puntualidad definidas.
• Revisar y hacer cumplir las órdenes de producción establecidas.
• Revisar y hacer cumplir las exposiciones definidas, planogramas y planes alimenticios.
• Realizar venta sugerida y velar porque se realice durante el servicio.
• Llevar a cabo las promociones establecidas por la compañía y velar porque se realicen durante el servicio.
• Llevar a cabo el control de la caja.
• Supervisar y garantizar todo el proceso de servicio, incluido la calidad del producto antes de ponerlo a la venta, atender proactivamente al cliente, anticipándose a sus necesidades, resolviendo posibles quejas, con el objetivo de fidelizar y mejorar el índice de satisfacción. Trabajar para que el servicio sea óptimo, y supere las necesidades y expectativas del cliente.
• Informar al Jefe/a de Cocina/Cocineros de las necesidades de material y producto para el servicio.
• Verificar los equipos de frío, equipos calientes, y maquinaria en general.
• Gestionar, orientar y formar a su equipo para conseguir cumplir objetivos e informar al Responsable de centro o Gerente cualquier incidencia que se pueda producir en su ausencia.
• Colaboración en la ejecución de los procesos administrativos: elaboración de pedidos, registro de informes (APPCC), archivo, arqueo de caja, etc.
• Gestionar el género y materiales de los almacenes.
• Asegurar que el local queda en óptimas condiciones para poder realizar la apertura al día siguiente.
• Cualquier otra función que se derive del desarrollo de su propia actividad o le sea delegada por su superior.

Ubicación del centro: Autopista Ap-7, Km. 208, 43720 L'Arboç, Tarragona