Ayudante de Charcutería

¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar parte de un equipo diverso, donde la evolución y el servicio al cliente son nuestra prioridad. En El Corte Inglés, nuestro trabajo es una pasión compartida.

Realizar las tareas de apoyo del departamento de Charcutería, preparando y reponiendo el producto en mostrador y sala bajo la supervisión del Profesional o del Coordinador/a, para asegurar la disponibilidad, la frescura y la correcta presentación del surtido durante toda la jornada de venta.

Reponer el mostrador, la vitrina y el lineal a lo largo de la jornada respetando la implantación definida y la rotación FIFO, para asegurar la disponibilidad del surtido y una exposición atractiva hasta el cierre.

Revisar la conservación en vitrina y las fechas de consumo preferente y retirar el producto no apto, comunicando las incidencias a su responsable, para evitar su venta y limitar la merma del departamento.

Atender las peticiones sencillas de cliente en mostrador y derivar al Profesional las consultas de asesoramiento, para sostener el nivel de servicio en los momentos de mayor afluencia.

Realizar, bajo supervisión, las tareas de loncheado y preparación de bandejas de embutidos, quesos y productos loncheados siguiendo las técnicas y formatos definidos, para que el producto llegue al mostrador en las condiciones de calidad y presentación establecidas.

Realizar la recepción de embutidos, quesos y productos loncheados verificando cantidades, temperaturas y fechas, y ubicar el producto en cámara según las condiciones de conservación de cada referencia, para preservar la cadena de frío y contener la merma.

Aplicar los protocolos de higiene personal, limpieza de útiles, maquinaria y superficies y cumplimentar los registros que le correspondan, para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria y del sistema de autocontrol APPCC.