Tecnólogo/a de Alimentos I+D

FRUMACO, empresa del Grupo TROPS especializada en la elaboración de productos alimentarios, busca incorporar a su equipo un/a Tecnólogo/a de Alimentos para reforzar el área de I+D, innovación y desarrollo de producto.

Buscamos una persona con un perfil técnico, práctico y orientado a producto, con capacidad para trabajar con autonomía y participar activamente tanto en la mejora de nuestros productos actuales como en el desarrollo de nuevas referencias.

Principales funciones

* Desarrollo y mejora de recetas y formulaciones de productos de IV y V gama, trabajando aspectos como calidad, estabilidad, vida útil, costes, procesos, ingredientes y envases.

* Identificación y evaluación de nuevos ingredientes, formulaciones, tecnologías y procesos aplicables a nuestros productos.

* Desarrollo de nuevos productos desde la idea inicial hasta la definición y optimización de la receta, realización de pruebas y apoyo en su escalado e industrialización.

* Coordinación con las distintas áreas internas para detectar tendencias, necesidades del consumidor y nuevas oportunidades de producto.

* Colaboración con centros tecnológicos, universidades, proveedores, empresas externas y otros colaboradores en estudios, pruebas y proyectos de desarrollo.

* Participación en estudios de mercado y consumidor, trasladando sus resultados a propuestas concretas de producto.

* Seguimiento técnico y documental de los proyectos de innovación alimentaria.

* Evaluación de la viabilidad técnica de nuevos productos y apoyo en su fabricación a escala industrial.

* Seguimiento de nuevas tendencias, ingredientes, tecnologías y desarrollos de interés para la compañía.

Perfil con formación universitaria en alguna de las siguientes áreas o titulaciones afines:

• Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Ingeniería Alimentaria.
• Ingeniería Agroalimentaria.
• Biotecnología.
• Otras titulaciones relacionadas con la industria alimentaria.

Además, una persona con:

• Con iniciativa y curiosidad por la innovación alimentaria.
• Práctica y orientada a resultados.
• Con capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Organizada y capaz de realizar seguimiento de diferentes proyectos.
• Con facilidad para trabajar de manera transversal con otros departamentos, proveedores y colaboradores externos.
• Con interés por participar directamente en pruebas, formulaciones y desarrollo de producto.

Valoraremos especialmente contar con experiencia previa en I+D, innovación o desarrollo de producto dentro de la industria alimentaria, así como capacidad para asumir progresivamente un alto grado de autonomía en el puesto.

¿Qué ofrecemos?

* Incorporación al Grupo TROPS, dentro de un entorno industrial alimentario en crecimiento y evolución.

* Participación directa en proyectos de innovación y lanzamiento de nuevos productos.

* Puesto con capacidad de desarrollo y autonomía.

* Condiciones salariales acordes a la categoría profesional y condiciones establecidas para el puesto

Si te apasiona la innovación alimentaria y quieres participar directamente en el desarrollo de los productos que llegarán al mercado, queremos conocerte.