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Jefe/a de partida Meliá Collection Cádiz Casa Alameda
Meliá Hotels·Cádiz
Qué piden
Hables español con fluidez
Aparece como requisito en la oferta.
Trabajo en inglés
Se requiere inglés, según la oferta.
Trabajes presencialmente en Cádiz
No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.
Tengas 2+ años de experiencia
Puesto de nivel Mid.
Extraído automáticamente de la oferta — lo que cuenta es el anuncio completo.
Añadida hace 10 días
Descripción del empleo
"El mundo es tuyo con Meliá"
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!
Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertas
Únete a partir de finales de septiembre.
Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo.
Seleccionamos la posición de Chef de Partie, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo?
Tu misión será supervisar la elaboración y presentación de los alimentos en tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por el hotel. Serás responsable de asegurar la excelencia gastronómica en cada servicio, optimizando los recursos disponibles y contribuyendo a una experiencia memorable para nuestros clientes.
Además, liderarás y coordinarás al equipo a tu cargo, supervisando la correcta ejecución de recetas, el control de mermas y porciones, la organización de los pedidos, el mantenimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria, y el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos del departamento.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2 años como Chef de Partie o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Titulación superior en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
- Conocimientos avanzados de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Amplios conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina propias de la especialidad.
- Capacidad para supervisar y coordinar equipos de cocina, garantizando la productividad y la calidad del servicio.
- Conocimiento de la operativa hotelera y de los estándares gastronómicos aplicables al sector.
- Orientación a resultados y comprensión de los objetivos económicos y de rentabilidad del departamento.
- Competencias: liderazgo, planificación y organización, trabajo en equipo, proactividad y orientación a la excelencia.
- Habilidades de comunicación y experiencia en la formación y desarrollo de equipos.
- Nivel avanzado de inglés. Se valorará formación complementaria en Turismo y especialización gastronómica.
- Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.
- Interés por las tendencias gastronómicas, la sostenibilidad, la reducción del desperdicio alimentario y la promoción de la gastronomía local.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
Si quieres ser "Very Inspiring People", síguenos en:
About the role
"El mundo es tuyo con Meliá"
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
What you'll get
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!
Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertas
Únete a partir de finales de septiembre.
Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo.
Seleccionamos la posición de Chef de Partie, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo?
Tu misión será supervisar la elaboración y presentación de los alimentos en tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por el hotel. Serás responsable de asegurar la excelencia gastronómica en cada servicio, optimizando los recursos disponibles y contribuyendo a una experiencia memorable para nuestros clientes.
Además, liderarás y coordinarás al equipo a tu cargo, supervisando la correcta ejecución de recetas, el control de mermas y porciones, la organización de los pedidos, el mantenimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria, y el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos del departamento.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2 años como Chef de Partie o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Titulación superior en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
- Conocimientos avanzados de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Amplios conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina propias de la especialidad.
- Capacidad para supervisar y coordinar equipos de cocina, garantizando la productividad y la calidad del servicio.
- Conocimiento de la operativa hotelera y de los estándares gastronómicos aplicables al sector.
- Orientación a resultados y comprensión de los objetivos económicos y de rentabilidad del departamento.
- Competencias: liderazgo, planificación y organización, trabajo en equipo, proactividad y orientación a la excelencia.
- Habilidades de comunicación y experiencia en la formación y desarrollo de equipos.
- Nivel avanzado de inglés. Se valorará formación complementaria en Turismo y especialización gastronómica.
- Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.
- Interés por las tendencias gastronómicas, la sostenibilidad, la reducción del desperdicio alimentario y la promoción de la gastronomía local.
Additional information
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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Esta oferta se ha traducido automáticamente al español, .
Sobre la empresa
Meliá Hotels
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