Jefe de Cocina H10 Villa de la Reina

• Experiencia: 2 años en puesto similar.
• Contrato de sustitución por baja
• Contrato de 40h semanales.
• Interés y ganas de aprender.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Villa de la Reina, en Madrid

Las funciones que llevarán a cabo serán:

• Realizar de manera cualificada funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Diseñar platos y participar en su elaboración.
• Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
• Colaborar con la formación de su equipo.

• Experiencia: 2 años en puesto similar.
• Contrato de sustitución por baja
• Contrato de 40h semanales.
• Interés y ganas de aprender.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Villa de la Reina, en Madrid

Las funciones que llevarán a cabo serán:

• Realizar de manera cualificada funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Diseñar platos y participar en su elaboración.
• Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
• Colaborar con la formación de su equipo.