Director de Bar de Copas

• Experiencia previa de al menos 5 años en un puesto similar.
• Disponibilidad horaria.
• Vehículo propio.

DIRECTOR DE BAR DE COPAS - Grupo Barbillón

Ubicación: LA FINCA, POZUELO Horario: De miércoles a sábado, de 18:00h a 3:30h Experiencia requerida: Mínimo 5 años

Acerca de Grupo Barbillón

Grupo Barbillón es un referente en el sector de la hostelería y el ocio, conocido por ofrecer experiencias excepcionales y de alta calidad. Nos enorgullecemos de crear ambientes únicos y memorables para nuestros clientes, y buscamos incorporar a nuestro equipo a profesionales apasionados y con talento que compartan nuestra visión.

Sobre la posición

Buscamos un/a Director/a de Bar de Copas con una sólida trayectoria y experiencia demostrada para liderar y gestionar nuestro prestigioso local ubicado en la zona de LA FINCA, POZUELO. Esta es una oportunidad excepcional para un/a profesional experimentado/a que desee formar parte de un proyecto ambicioso y consolidado.

Será responsable de la supervisión integral del bar, asegurando la excelencia en el servicio, la calidad de los productos y la rentabilidad del negocio. Buscamos a alguien con un profundo conocimiento del mundo de la coctelería, una gran capacidad de gestión de equipos y un enfoque proactivo hacia la satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales

• Gestión Integral del Bar: Supervisar todas las operaciones diarias del bar de copas, incluyendo la gestión de inventarios, control de costes, pedidos de suministros y mantenimiento de las instalaciones.
• Liderazgo de Equipo: Dirigir, motivar y formar a un equipo de bartenders y personal de sala, fomentando un ambiente de trabajo positivo, profesional y de alto rendimiento. Establecer objetivos claros y evaluar el desempeño del equipo.
• Calidad de Producto y Servicio: Garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de todas las bebidas, cocteles y la presentación de los mismos. Velar por una experiencia de cliente excepcional, anticipándose a sus necesidades y resolviendo incidencias de manera eficaz.
• Desarrollo de Carta y Tendencias: Colaborar en la creación y actualización de la carta de bebidas, incorporando las últimas tendencias en coctelería y destilados. Investigar y proponer nuevas creaciones y experiencias para sorprender a nuestra clientela.
• Gestión de Eventos y Reservas: Coordinar la gestión de eventos especiales, fiestas privadas y la gestión de reservas, asegurando una experiencia fluida y personalizada para cada ocasión.
• Cumplimiento Normativo: Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas sanitarias, de seguridad y licencias pertinentes.
• Rentabilidad: Trabajar para alcanzar y superar los objetivos de ventas y rentabilidad del bar, implementando estrategias comerciales y promocionales efectivas.
• Ambiente y Experiencia: Contribuir activamente a crear y mantener un ambiente vibrante y acogedor que se alinee con la imagen y el prestigio de Grupo Barbillón.

Requisitos

• Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad similares en bares de copas, coctelerías de alto nivel o establecimientos de hostelería de prestigio.
• Profundo conocimiento del mundo de la coctelería clásica y de autor, destilados, vinos y otras bebidas.
• Experiencia demostrada en gestión de equipos, preferiblemente en el sector de la hostelería.
• Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación, organización y resolución de problemas.
• Orientación total al cliente y a la excelencia en el servicio.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alta exigencia.
• Conocimiento de gestión de inventarios, control de costes y herramientas de gestión de bares.
• Se valorará positivamente la formación en coctelería, sumillería o gestión hostelera.
• Disponibilidad para trabajar en el horario estipulado (de miércoles a sábado, de 18:00h a 3:30h).

Ofrecemos

• Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en crecimiento.
• Oportunidad de liderar un proyecto apasionante en una ubicación privilegiada.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
• Posibilidades de desarrollo profesional.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Si eres un/a profesional apasionado/a por la coctelería, con una gran visión de negocio y un liderazgo inspirador, y cumples con los requisitos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Grupo Barbillón. ¡Esperamos tu candidatura para revolucionar la experiencia de nuestro bar de copas en LA FINCA, POZUELO!

Ubicación: LA FINCA, POZUELO Horario: De miércoles a sábado, de 18:00h a 3:30h Experiencia requerida: Mínimo 5 años

Buscamos un/a Director/a de Bar de Copas con una sólida trayectoria y experiencia demostrada para liderar y gestionar nuestro prestigioso local ubicado en la zona de LA FINCA, POZUELO. Esta es una oportunidad excepcional para un/a profesional experimentado/a que desee formar parte de un proyecto ambicioso y consolidado.

Será responsable de la supervisión integral del bar, asegurando la excelencia en el servicio, la calidad de los productos y la rentabilidad del negocio. Buscamos a alguien con un profundo conocimiento del mundo de la coctelería, una gran capacidad de gestión de equipos y un enfoque proactivo hacia la satisfacción del cliente.

• Gestión Integral del Bar: Supervisar todas las operaciones diarias del bar de copas, incluyendo la gestión de inventarios, control de costes, pedidos de suministros y mantenimiento de las instalaciones.
• Liderazgo de Equipo: Dirigir, motivar y formar a un equipo de bartenders y personal de sala, fomentando un ambiente de trabajo positivo, profesional y de alto rendimiento. Establecer objetivos claros y evaluar el desempeño del equipo.
• Calidad de Producto y Servicio: Garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de todas las bebidas, cocteles y la presentación de los mismos. Velar por una experiencia de cliente excepcional, anticipándose a sus necesidades y resolviendo incidencias de manera eficaz.
• Desarrollo de Carta y Tendencias: Colaborar en la creación y actualización de la carta de bebidas, incorporando las últimas tendencias en coctelería y destilados. Investigar y proponer nuevas creaciones y experiencias para sorprender a nuestra clientela.
• Gestión de Eventos y Reservas: Coordinar la gestión de eventos especiales, fiestas privadas y la gestión de reservas, asegurando una experiencia fluida y personalizada para cada ocasión.
• Cumplimiento Normativo: Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas sanitarias, de seguridad y licencias pertinentes.
• Rentabilidad: Trabajar para alcanzar y superar los objetivos de ventas y rentabilidad del bar, implementando estrategias comerciales y promocionales efectivas.
• Ambiente y Experiencia: Contribuir activamente a crear y mantener un ambiente vibrante y acogedor que se alinee con la imagen y el prestigio de Grupo Barbillón.

• Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en crecimiento.
• Oportunidad de liderar un proyecto apasionante en una ubicación privilegiada.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
• Posibilidades de desarrollo profesional.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Si eres un/a profesional apasionado/a por la coctelería, con una gran visión de negocio y un liderazgo inspirador, y cumples con los requisitos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Grupo Barbillón. ¡Esperamos tu candidatura para revolucionar la experiencia de nuestro bar de copas en LA FINCA, POZUELO!

Grupo Barbillón es un referente en el sector de la hostelería y el ocio, conocido por ofrecer experiencias excepcionales y de alta calidad. Nos enorgullecemos de crear ambientes únicos y memorables para nuestros clientes, y buscamos incorporar a nuestro equipo a profesionales apasionados y con talento que compartan nuestra visión.

• Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad similares en bares de copas, coctelerías de alto nivel o establecimientos de hostelería de prestigio.
• Profundo conocimiento del mundo de la coctelería clásica y de autor, destilados, vinos y otras bebidas.
• Experiencia demostrada en gestión de equipos, preferiblemente en el sector de la hostelería.
• Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación, organización y resolución de problemas.
• Orientación total al cliente y a la excelencia en el servicio.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alta exigencia.
• Conocimiento de gestión de inventarios, control de costes y herramientas de gestión de bares.
• Se valorará positivamente la formación en coctelería, sumillería o gestión hostelera.
• Disponibilidad para trabajar en el horario estipulado (de miércoles a sábado, de 18:00h a 3:30h).
• Experiencia previa de al menos 5 años en un puesto similar.
• Disponibilidad horaria.
• Vehículo propio.