Cocinero/a Panorama

• Experiencia de al menos 2 años en el sector.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Disponibilidad para horarios rotativos.
• Vehículo propio.

COCINERO/A PANORAMA

Empresa: Grupo Barbillón

Ubicación: Majadahonda

Experiencia Requerida: Mínimo 2 años

Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para su reconocido restaurante PANORAMA, situado en Majadahonda. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia demostrable y buscas un entorno de trabajo dinámico y exigente, ¡esta es tu oportunidad!

Sobre nosotros

En Grupo Barbillón, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Contamos con una trayectoria consolidada y un compromiso firme con la calidad, la innovación y el servicio al cliente. Nuestro restaurante PANORAMA se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona, destacando por su cuidada propuesta culinaria y su ambiente exclusivo.

Responsabilidades del puesto

El/la Cocinero/a seleccionado/a será responsable de:

• Preparar y cocinar una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el Grupo Barbillón y PANORAMA.
• Garantizar la correcta presentación y emplatado de todos los alimentos.
• Gestionar y controlar el stock de materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
• Mantener un riguroso control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente (APPCC).
• Colaborar activamente con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de los menús y especiales del día.
• Participar en la limpieza y organización exhaustiva de la cocina y sus utensilios.
• Supervisar y formar, en su caso, al personal de apoyo en cocina.
• Proponer nuevas ideas y mejoras en la oferta gastronómica.
• Optimizar el uso de los recursos disponibles, minimizando el desperdicio.
• Adaptarse a las necesidades de producción y a los picos de trabajo, manteniendo la calma y la eficiencia.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en establecimientos de hostelería de reconocido prestigio. Se valorará experiencia en restaurantes con alta cocina o menús degustación.
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de preparación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
• Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Proactividad, iniciativa y gran capacidad de trabajo en equipo.
• Pasión por la cocina y vocación de servicio.
• Residencia en Majadahonda o alrededores, o disponibilidad para desplazarse.
• Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

Qué ofrecemos

• Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
• Contrato estable y condiciones laborales competitivas.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Ambiente de trabajo profesional, dinámico y motivador.
• Salario acorde a la experiencia y valía del candidato/a.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la alta cocina, no dudes en formar parte de nuestro equipo en PANORAMA. Buscamos talento que comparta nuestra visión de excelencia gastronómica.