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Responsable de Producto de Pescado

ElPozo·Murcia

Qué piden

  • Trabajes presencialmente en Murcia

    No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.

  • Tengas 2+ años de experiencia

    Puesto de nivel Mid.

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Añadida hace 12 días
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Descripción del empleo

Misión

Conseguir que el desarrollo y tratamiento de los productos de la pesca sea satisfactorio respecto a los estánderas de calidad, los plazos de ejecución, los objetivos planteados, coherente con su viabilidad económica y apropiadamente documentado.

Funciones y Responsabilidades

Realiza la planificación de las gestiones integrales a nivel técnico de los productos de la pesca. Inspección y análisis de productos de la pesca y de materias primas (analizando incidencias, inspección de vida útil...). Desarrollo de productos de la pesca (pruebas de laboratiorio o planta, tratamientos de hidratación con aditivos, cortes, formatos, envasados, cocinados...). Actualización y desarrollo de documentación: fichas técnicas, etiquetas, textos envases. Coordinación-enlace entre producción y control de calidad ante nuevos productos y procesos

Experiencia

2 años en puesto similar

Educación

Grado Ciencia y Tecn. de los Alimentos

Idiomas

Inglés B1

Informática

Conocimientos ofimática a nivel usuario.

Competencias

Carácter Corporativo
Innovación y Mejora Continua
Facilidad para aprender y adaptarse
Pensamiento analítico
Trabajo en equipo

Conocimientos

Mercado de productos pescados y mariscos
Diseño y desarrollo de producto
I+D+i
Conservación y caducidades
Mejora de calidad
Documentación del sistema de calidad y seguridad alimentaria

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Sobre la empresa

ElPozo

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Food

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Empresa española
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