De qué trata el trabajo?

Como Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia un Jefe de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos

Reportarás al Jefe de Cocina.

Tu día a día

* Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía

* Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada

* Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes

* Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna

* Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente

* Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros

* Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral

* Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos

* Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos

* Conocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo

* Tener conciencia ambiental

¿Qué esperamos de ti?

* Estudios relacionados con el puesto.

* Experiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características.

* Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.

¿Qué puedes esperar de nosotros?

* Salario competitivo.

* Descuento en alojamiento en hoteles del grupo.

* Programa de reconocimiento de empleados.

* Programa de formación y acceso a herramientas formativas.

* Uniforme y lavandería.

* Manutención los días de trabajo