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Segundo de Cocina

Presencial en Barcelona·Añadida hace 5 meses

Esta oferta se publicó hace 5 meses

Seguía abierta cuando la comprobamos el 6 oct

Catalonia Hotels

107 ofertas abiertas

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Resumen

Requisitos

Trabajar presencialmente en Barcelona
No se menciona ninguna ayuda para la mudanza.
Tener 3+ años de experiencia
Puesto de nivel Mid.

Habilidades

Cocina

Requisitos

Qué buscan

Formación en cocina, gastronomía o similar.
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina,
Conocimientos de técnicas culinarias modernas y tradicionales, y experiencia en elaboración de menús degustación.
Conocimientos APPCC y normativa de higiene alimentaria.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
Habilidades en gestión de costes y control de inventarios.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.

Salario y beneficios

Qué ofrecen

Posición estable
Salario competitivo y paquete retributivo acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Excelente ambiente de trabajo en equipo y entorno internacional.
Condiciones laborales y beneficios conforme a la política del grupo.

El puesto

Estamos creciendo y necesitamos ampliar nuestro equipo, buscamos incorporar un/a 2º COCINA fpara nuestro hotel CATALONIA RAMBLAS ubicado en el centro de Barcelona

Qué harás

Planificar y ejecutar la oferta gastronómica del hotel asegurando calidad, creatividad y coherencia con la filosofía del establecimiento.
Elaboración de menús, carta, y banquetes; selección de materias primas y proveedores, y control de costes de alimentos.
Coloborar en la dirección y coordinación del equipo de cocina: formación, planificación de labores, asignación de tareas y evaluación del desempeño.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y de los procedimientos internos de calidad.
Control de inventarios, escandallos y optimización de costes manteniendo los estándares gastronómicos.
Colaborar estrechamente con el departamento de F&B y sala para asegurar una experiencia del cliente excelente.
Participación en la creación y actualización de procesos y estándares culinarios del hotel.

Sobre Catalonia Hotels

Catalonia Hotels es una cadena hotelera española fundada en 1985, con sede en Barcelona. Opera más de 80 hoteles en España, Europa y el Caribe, ofreciendo una gama de servicios que abarca desde hoteles urbanos y vacacionales hasta propiedades de golf y spa. La empresa es un actor significativo en la industria hotelera española, con una fuerte presencia en los principales destinos turísticos y ciudades de negocios.

En España, Catalonia Hotels tiene una presencia sustancial con propiedades en ciudades clave como Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia, así como en destinos vacacionales populares como las Islas Canarias y las Islas Baleares. La empresa es conocida por su enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, y recluta activamente para una variedad de roles, desde atención al cliente y limpieza hasta puestos de gestión y corporativos. Para profesionales internacionales, Catalonia Hotels ofrece oportunidades para trabajar en un entorno dinámico y multicultural, con muchos hoteles que atienden a una clientela internacional, y la empresa valora las habilidades lingüísticas y la experiencia intercultural.

Sector: Hospitality
Fundación: 1985
Plantilla: 5,000–10,000
Sede: Barcelona, Spain
En España: Barcelona, Madrid, Seville y 5 más
Web: cataloniahotels.com

Datos prácticos

Catalonia Hotels tiene su sede en Barcelona, España, y tiene una fuerte presencia en las principales ciudades españolas y destinos turísticos, ofreciendo oportunidades en todo el país.
La empresa opera una cartera diversa de hoteles, incluyendo propiedades urbanas, vacacionales y de spa, proporcionando una variedad de entornos de trabajo para profesionales de la hostelería.
Como empresa familiar, Catalonia Hotels enfatiza una cultura personal y orientada al servicio, lo que puede ser atractivo para aquellos que buscan un ambiente de trabajo más íntimo.
La empresa contrata para muchos puestos en España, incluyendo posiciones de atención al cliente, culinarias y de gestión, y está abierta a candidatos internacionales con experiencia relevante.
Trabajar en España con Catalonia Hotels ofrece la oportunidad de vivir y trabajar en centros turísticos y de negocios populares, con una base de clientes multicultural.

En sus propias palabras

Sobre la empresa y el equipo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

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