Técnico/a Gastronómico I+D (Barcelona)

• Experiencia de 2-3 años en cocina.
• Valorable Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas, o similar.
• Conocimientos de escandallo, estructura de gamas y de costes.
• Conocimientos avanzados de excel y power point.
• Conocimientos de cocina, calidad e higiene alimentaria.
• Nivel de inglés medio.
• Valorable conocimientos de SAP.
• Disponibilidad para viajar.
• Competencias: persona resolutiva, autónoma, trabajo en equipo; alto grado de organización y orientación a resultados.

Areas, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 20.000 empleados, recibe cada año 348 millones de clientes en sus más de 1.900 establecimientos en 10 países en Europa, USA, México y Chile.

¿QUÉ BUSCAMOS?

Formando parte del Departamento I+D, buscamos un/a profesional técnico/a gastronómico que dé soporte al Responsable de Culinary e I+D, para los centros de trabajo de su ámbito de competencia en consonancia con las políticas y procedimientos de la empresa.

MISIÓN DEL PUESTO

Su misión será la planificación técnica de los proyectos, desarrollo del proyecto y productos, colaborar en la puesta en marcha del proceso productivo y su seguimiento.

¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES FUNCIONES?

• Estudio de costes y estructura de gamas.
• Elaboración de Fichas técnicas y escandallos.
• Consolidación de datos de productos en SAP.
• Apoyo en la creación de nuevas recetas y gamas de venta antes de la apertura de un nuevo PDV.
• Resolución de incidencias sobre productos de Operaciones.
• Coordinación con el Dpto.Calidad en la elaboración de alérgenos.
• Gestión del back-office de campañas con franquicias.
• Preparación de documentación para el reporte y difusión interna.
• Colaboración en las aperturas, dando soporte a nivel técnico y operacional.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Plan de formación y desarrollo.
• Flexibilidad horaria y 1 día semanal de trabajo en remoto.
• Jornada intensiva todos los viernes del año así como en Julio y Agosto.
• Atractivo paquete salarial + ticket restaurant y otros beneficios sociales.
• Edificio y oficinas modernas con varios servicios y bien comunicadas.
• Lugar de trabajo: Oficinas ubicadas en Esplugues de LLobregat - Barcelona.