Comprador/a de Pescado en Rula/Lonja

¿QUÉ BUSCAMOS?

• Experiencia Demostrable: Mínimo de 3 años de experiencia en la compra directa de pescado y marisco en lonja/rula, preferiblemente para el sector de la distribución o mayorista.
• Conocimiento del Producto: Dominio experto de las especies marinas (reconocimiento, estacionalidad, calidades) y de los criterios de frescura y clasificación.
• Disponibilidad Horaria: Capacidad para trabajar en horarios de madrugada y alta flexibilidad para desplazarse a distintas lonjas de la región.
• Habilidades de Negociación: Demostrada capacidad para negociar precios y condiciones de compra de manera ágil y efectiva en entornos de subasta.
• Carnet de Conducir B y vehículo propio.

REQUISITOS VALORABLES

• Formación relacionada con la distribución, hostelería o comercio (ej: FP en Comercio, título de Pescadero/a).
• Conocimiento de normativa de trazabilidad y APPCC aplicada al pescado.
• Dominio de herramientas ofimáticas básicas (Excel) para reportes.

Grupo ALIMERKA, líder en el sector retail de alimentación, cuenta con una apuesta firme por la innovación y la orientación al cliente. Somos un gran equipo formado por más de 6.000 profesionales, distribuidos en más de 170 centros de trabajo, que trabaja cada día con ilusión, esfuerzo y compromiso para seguir creciendo de manera sostenible.

Buscamos un/a profesional con experiencia para incorporarse a nuestro equipo como Comprador/a de Pescado de Rula (Lonja). La misión principal del puesto es garantizar el aprovisionamiento diario de pescado y marisco fresco de máxima calidad, optimizando costes y manteniendo relaciones sólidas con los proveedores en las principales lonjas de la región

¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?

• Gestión de compras en Lonja.
• Negociación y relación con proveedores.
• Control de calidad.
• Coordinar el proceso logístico post-compra (carga, transporte refrigerado, documentación) hasta la recepción en nuestro centro de distribución o puntos de venta.
• Análisis de mercado.
• Tramitar y mantener al día toda la documentación de compra, trazabilidad y control sanitario.
• Informar periódicamente a la Dirección de Compras sobre la actividad de la lonja, la evolución de precios y cualquier incidencia relevante.

Grupo ALIMERKA, líder en el sector retail de alimentación, cuenta con una apuesta firme por la innovación y la orientación al cliente. Somos un gran equipo formado por más de 6.000 profesionales, distribuidos en más de 170 centros de trabajo, que trabaja cada día con ilusión, esfuerzo y compromiso para seguir creciendo de manera sostenible.

Buscamos un/a profesional con experiencia para incorporarse a nuestro equipo como Comprador/a de Pescado de Rula (Lonja). La misión principal del puesto es garantizar el aprovisionamiento diario de pescado y marisco fresco de máxima calidad, optimizando costes y manteniendo relaciones sólidas con los proveedores en las principales lonjas de la región

• Gestión de compras en Lonja.
• Negociación y relación con proveedores.
• Control de calidad.
• Coordinar el proceso logístico post-compra (carga, transporte refrigerado, documentación) hasta la recepción en nuestro centro de distribución o puntos de venta.
• Análisis de mercado.
• Tramitar y mantener al día toda la documentación de compra, trazabilidad y control sanitario.
• Informar periódicamente a la Dirección de Compras sobre la actividad de la lonja, la evolución de precios y cualquier incidencia relevante.

• Experiencia Demostrable: Mínimo de 3 años de experiencia en la compra directa de pescado y marisco en lonja/rula, preferiblemente para el sector de la distribución o mayorista.
• Conocimiento del Producto: Dominio experto de las especies marinas (reconocimiento, estacionalidad, calidades) y de los criterios de frescura y clasificación.
• Disponibilidad Horaria: Capacidad para trabajar en horarios de madrugada y alta flexibilidad para desplazarse a distintas lonjas de la región.
• Habilidades de Negociación: Demostrada capacidad para negociar precios y condiciones de compra de manera ágil y efectiva en entornos de subasta.
• Carnet de Conducir B y vehículo propio.

• Formación relacionada con la distribución, hostelería o comercio (ej: FP en Comercio, título de Pescadero/a).
• Conocimiento de normativa de trazabilidad y APPCC aplicada al pescado.
• Dominio de herramientas ofimáticas básicas (Excel) para reportes.